На практике запуск подобного проекта оказывается гораздо сложнее, чем кажется на первый взгляд. Необходимо продумать концепцию, выбрать формат, провести анализ рынка, разработать проект, подобрать оборудование, соблюсти требования законодательства и выстроить эффективную бизнес-модель.