Конкурсная программа "Мы за чаем не скучаем"

Конкурсная программа «Мы за чаем не скучаем»

Цель:знакомство с историей и традициями чаепития.

Задачи:

- формировать у учащихся этические представления о чае;

- обобщить и систематизировать знания о чае;

- формировать интерес к историческому прошлому, народным традициям чаепития.

Оборудование и материалы:стол, на нем – все необходимое для чаепития, мини-бублики, столик с посудой для чая, сладости, чай, ваза с конфетами, ватман, бумага, карандаши, фломастеры, ножницы, шаблон блина.

Ход мероприятия:

1-й ведущий: Здравствуйте, дорогие гости! Гости званные да желанные. На Руси очень много есть народных праздников. Вот и сегодня по традиции мы собрались все вместе на празднике «Русский чай», а пройдёт он под девизом “Мы за чаем не скучаем».

2-й ведущий: Сегодня вы узнаете о целебных свойствах чая. Но чай не просто напиток, он еще и традиционный элемент общения, дружеской встречи. Издавна на Руси чай почитали. Чай – это прекрасный, полезный напиток, который утоляет жажду, снимает усталость, придает бодрость, поднимает настроение.
Для многих народов он так же необходим и ничем не заменим, как и хлеб.

1-й ведущий:Чай горячий, ароматный.
И на вкус весьма приятный,
Он недуги исцеляет,
И усталость прогоняет,
Силы новые дает,
И друзей за стол зовет.
С благодарностью весь мир,
Славит чудо – эликсир.

2-й ведущий: Ребята, как вы думаете, откуда к нам пришёл чай?
Одна из старинных китайских легенд рассказывает, «давным-давно китайский император, отдыхая в лесу, приказал нагреть воду для питья. Неожиданно поднялся ветер, и в воду упало несколько листьев с чайного куста – и вода потемнела, от неё начал исходить тонкий, приятный аромат. Настой попробовали и восхитились». Это было первое в мире чаепитие.

1-й ведущий: Итак, родина чая, который мы привыкли с вами пить, Китай. «Чай» по-китайски означает «молодой листочек». Действительно, впервые чай стали пить в Китае, где он известен с древних времен. Ценился чай очень высоко. Императоры дарили его вельможам за особые заслуги. А при дворе этот ароматный напиток пили во время торжественных придворных церемоний. Поэты воспевали чай в стихах. В Китае измельченные чайные листья, спрессованные в брикеты долго использовались в качестве денег. Чиновники собирали с населения особые поборы— « чаевые». Выращивание и изготовление чая в Китае было таким же секретным, как и производство шелка, фарфора, бумаги и другие китайские изобретения. Чайные плантации строго охраняли от чужеземцев. Китайцы считали, что собирать чай должны только женщины. Для китайского императора чай собирали только девушки в возрасте до 16 лет. Начиная с VIII века чай начал триумфальное шествие по миру. Он попадает в Японию, затем в Корею, Индию, Монголию, в Юго-Восточную Сибирь и Среднюю Азию.

2-й ведущий: Когда же появился чай в России? В 1638 году русский царь Михаил Фёдорович Романов направил своих послов в Сибирь с богатыми дарами к монгольскому правителю Алтан-хану. Тот встретил их с почестями. Во время знатного обеда гостей поили каким-то терпким горьковатым напитком. Посол доносил царю: «Я не знаю, листья ли то, какого дерева или травы, варят в воде, приливая несколько капель молока, и потом уже пьют. Называя чаем».

1-й ведущий: Провожая русских посланников, хан подарил царю связку пушнины – мех соболя, бобра, барса, изумительный чёрный атлас, вышитый золотом и серебром, а также 200 пакетов с надписью «бахча». «Чай для заварки» — так перевели царю эти слова. Русские послы деликатно пытались отказаться от бесполезных, по их мнению, пакетов, ссылаясь на дальний путь. Но хан настоял на своём. Утверждая, что царю, напиток из листьев, который он посылает, придётся по душе.

2-й ведущий: Возвратившись в Москву и вручая царю дорогие ханские дары, послы с опаской передали ему пакеты с сушёными листьями, ссылаясь на утверждение монголов об их целебной силе. Лекарь испробовал действие отвара на заболевшем придворном. Тот выпил и подтвердил, что ему полегчало. Вот и стали лечить этим питьём царя и его приближённых. Для бедных людей чай был лишь в особых случаях, так как чай был очень дорогим. Поэтому и возникло выражение «чайком побаловаться» а многие простые люди даже не знали, как заваривать чай. В18 веке чай был в 110 раз дороже икры. В дворянских домах хозяйки чай берегли и ценили. Хранили его не в кладовой с другими продуктами, а в собственной спальне в особых ларцах-чайницах. Чай стал нашим национальным напитком. На Руси пили чай из самовара. В наши дни самовар заменил электрический чайник, но традиция собираться всей семьёй за чаепитием осталась.

1-й ведущий: Сегодня у нас в гостях: методисты МБУ ДО «ДЮЦ» Иванкова Евгения Николаевна и Калугина Наталья Сергеевна, они помогут определить, какая команда сегодня самая активная. Разделимся на две команды.

А теперь проведем небольшой конкурс «Кто больше знает названий чая».

Возможные ответы: «Ахмат», «Липтон», «Бодрость», «Лисма», «Майский», «Индийский чай», «Цейлонский чай» «Тесс», «Гринфилд»,

2-й ведущий: Пить чай нужно только свежезаваренный. Восточная мудрость гласит: «Свежий чай подобен бальзаму. Чай, простоявший ночь, подобен змее»

Разные народы по-разному готовят чай. В Китае – ароматизированные чаи с добавками из цветов и фруктов.

В Индии – чай со специями: гвоздикой, корицей имбирём.

В Англии – чай с молоком.

В России – чай с лимоном, который во всём мире называют «русским».

В США – пьют холодный чай.

В Тибете чай смешивают с солью, сливочным маслом и взбивают горячую смесь.

1-й ведущий: Назовите как можно больше сладостей, с чем пьют чай.

Возможные ответы :сахар, конфета, мёд, торт, пирожное, печенье, зефир, рулет, пряник, варенье, бублик, блин, баранки, сушки, калачи, пироги, ватрушки, пышки, коврижки, желе, шоколад, вафли.

2-й ведущий : Следующий конкурс «Сушки- бараночки».Каждая команда должна за 1 минуту нанизать мини-бублики на веревочку. Побеждает тот, кто быстрее справится и у кого связка будет больше.

Связки сушек отдают жюри для подсчета.

1-й ведущий: Конкурс «Я предпочитаю с чаем...»

Ведущий приглашает по одному участнику от команды, они выбирают себе букву (В, П, Б, К) за 2 минуты команды на листе бумаги записывают блюдо или продукт на эту букву, который они употребляют с чаем. Например, буква «В» — ватрушки, варенье, вафли и т. д.

Побеждает команда, предложившая больше ответов. По одному участнику от команды зачитывают ответы и отдают листочки жюри, жюри подводит итоги.

2-й ведущий: Конкурс «Разгадай секреты чая»

Ведущий зачитывает вопрос, команды отвечают- да, нет.

Ведущий сообщает верный ответ, жюри фиксирует результаты

1. Верите ли вы, что родиной чая является Индия? (Нет, Китай.)

2. Верите ли вы, что в стакане крепкого чая содержится кофеина примерно столько же, сколько в таблетке от головной боли? (Да.)

3. Верители вы, что в современном мире больше всего чая пьют русские? (Нет, англичане. На одного англичанина приходится 5 кг сухого чая в год, а в нашей стране менее 250 г.)

4. Верите ли вы, что чай служил разменной монетой во многих странах? (Да, в странах Азии и Африки.)

5. Верите ли вы, что в чае витамина С в 4 раза больше, чем в лимоне или апельсине? (Да, а в зеленом чае в 10 раз больше, чем в черном.)

6. Верите ли вы, что самовар — это изобретение русских, которое немцы называли русской чайной машиной? (Да, он появился на Руси в начале XVIII века.)

7. Верите ли вы, что большинство людей предпочитают мешать чай правой рукой? (Нет, чай лучше всего мешать ложечкой.)

8. Верите ли вы, что раньше в Китае собирать чай доверяли только мужчинам? (Нет, собирали чай, наоборот, только женщины: считалось, что женские руки не портят его аромат.)

1-й ведущий: А сейчас мы с вами испечём блины, конурс «Печем блины».

Каждая команда получает листы бумаги и образец «блина» — бумажный круг диаметром 15 см. За 3 минуты участники команд должны вырезать из бумаги как можно больше таких же «блинов». Побеждает та команда, которая «напекла» их больше.

Блины команды передают жюри. Жюри подсчитывает количество испеченных блинов.

2-й ведущий : Китайские философы говорили, что чай лучше вина, так как укрепляя и взбадривая, он не вызывает опьянения, и лучше воды, так как не является переносчиком инфекции. В одной древней китайской книге дается такое описание свойств чая: «Чай усиливает дух, смягчает сердце, удаляет усталость, пробуждает мысль и не дозволяет поселиться лени, освежает тело… Сладкий покой, который ты обретешь, употребляя этот напиток, можно ощутить, но описать его невозможно.… Пей медленно этот чудесный напиток, и ты почувствуешь в себе силы бороться с теми заботами, которые обыкновенно удручают нас».

1-й ведущий: Есть такая пословица “Чай пить – здоровье хранить”. Как Вы думаете, какими целебными свойствами обладает чай? (ответы детей) На Руси издавна любили чай и умели его вкусно заваривать. А для этого в чай добавляли особо душистые травы и ягоды. Кто может перечислить эти травы и ягоды? (ответы детей) Ученые установили, что в чае содержатся полезные, биологически активные вещества: минеральные соли, почти все витамины, эфирные масла. Он укрепляет сосуды мозга, улучшает работу сердца, обмен веществ, повышает умственную и физическую работоспособность человека. С чаем легко усваиваются белки, жиры и углеводы. Особенно хорошо утоляет жажду и быстрее восстанавливает силы чай с лимоном. Чай усиливает сопротивляемость простуде, инфекционным болезням, воспалительным процессам. При отравлениях дается настой крепкого чая. При засорении глаз, воспалении век, глаза промывают крепким охлажденным раствором черного чая.

2-й ведущий: А сейчас давайте вспомним пословицы и поговорки о чае.

- Чай пить – здоровым быть.

- Чай пить – приятно жить.

- За чаем не скучаем – по 3 чашки выпиваем.

- Выпей чайку – позабудь тоску.

- Чай пить – не дрова рубить.

- Устал – пей чай; жарко – пей чай; хочешь согреться – пей чай!

- С чая лиха не бывает.

- Чай не пить – так на свете не жить.

- Пей чай, не вдавайся в печаль.

- Чай не пьёшь – откуда силу возьмёшь?

1-й ведущий: А теперь мы переходим к самой вкусной части нашего праздника. Приглашаем всех на чаепитие!

После чаепития жюри называют самую активную команду.