Оригинальные идеи,

сценарии для досуга

Материалы для обучения

в любых сферах

Готовые решения

на любой возраст

Зарабатывайте

на своих креативах

Быстрый подбор материалов
Цена
Сбросить
  1. Главная
  2. Окружающий мир
  3. Познавательно-исследовательский проект в младшей группе "Огород на окне" (микрозелень)

Познавательно-исследовательский проект в младшей группе "Огород на окне" (микрозелень)

Предлагаю вашему вниманию познавательно-исследовательский проект на тему "Огород на окне" (микрозелень). Данный материал будет полезен педагогам всех возрастных групп. Цель проекта: формирование у детей интереса к опытнической и исследовательской деятельности по выращиванию культурных растений в домашних условиях, воспитания у детей любви к природе, создание в группе огорода на подоконнике.

Возраст

Дошкольники

Предметы

Окружающий мир

Категория

Окружающий мир
Формат Текстовые документы
Бесплатно

Цифровая загрузка

Описание Отзывы (0) Вопросы автору (0) Другие проекты автора

Описание проекта

Филиал МБДОУ «Детский сад №43»-«детский сад №33"

 

 

 

 

 

 

 

Краткосрочный проект

«Огород на окне»

(микроцелень)

Младшая группа

 

 

 

                                                                               

 

 

 

 Воспитатель:

Гарькавая Н.В.

 

 

 

                                                    Славгород 2024

 Краткосрочный проект « Огород на окне" (микрозелень) в младшей группе

Актуальность темы.

Микрозелень – это молодое поколение растений, которое переживает настоящий бум популярности в мире здорового питания. И не зря! Что такое микрозелень? Это нежные, сочные побеги различных культур – зеленных, овощных и зерновых – в стадии двух первых настоящих листочков. По сути, это «младенческий» этап развития растения, когда оно накапливает максимальное количество питательных веществ, готовясь к активному росту. Чем же так ценна микрозелень? Ответ прост: в ней концентрируется невероятное количество витаминов, минералов и антиоксидантов. По данным исследований, в молодых побегах в десятки раз больше этих ценных элементов, чем в плодах или взрослых растениях. Например: в микрозелени редиса содержится в 40 раз больше витамина С, чем в обычном редисе. Каковы преимущества микрозелени? Богатство питательных веществ. Микрозелень - кладезь витаминов, минералов, антиоксидантов и других полезных элементов. Низкая калорийность. Благодаря молодости и небольшому размеру, микрозелень содержит очень мало калорий, что делает ее отличным вариантом для тех, кто следит за своим весом.

Микрозелень сохраняет яркий вкусу и аромат соответствующей культуры, что позволяет использовать ее в качестве оригинальной приправы или добавки в салаты, супы и другие блюда, придавая им уникальную пикантность.

Микрозелень можно выращивать в домашних условиях круглый год, независимо от сезона и погоды. Для этого не требуется большой участок земли, достаточно небольшого подоконника или даже специальных мини-теплиц. Выращивать микрозелень можно из самых разных культур: редис, кресс-салат, руккола, горох и многие другие.

Как выращивать микрозелень? Простой способ – использовать специальный контейнер с лотком для семян и крышкой. Семена замачиваются в воде на несколько часов, затем выкладывают на влажный субстрат (земля или вермикулит). Далее, контейнер помещают в светлое место и регулярно поливают. Через 7-10 дней будет урожай свежей, ароматной микрозелени. И в заключении, микрозелень – это не простая модная тенденция, а настоящий прорыв в мире здорового питания.

Данная технология выращивания будет интересна детям, они самостоятельно смогут выполнить все работу от начала – приготовления места для семян, до конца – сбора урожая.

Цель проекта: выращивание микрозелени

Предмет проекта: микрозелень

Задачи:

Посадить микрозелень;

Вырастить микрозелень;

Узнать какую роль она играет в продуктах питания;

Развитие интереса у детей к выращиванию растений;

Развитие любви к труду.

Методы проекта: наглядные, практические, исследовательские.

Проект: краткосрочный, исследовательский.

Участники проекта: дети – младшая группа, родители, воспитатель. 

Срок реализации: 08.04.24 – 18.04.24

Ожидаемый результат:

Дети научатся ухаживать за растениями и познакомятся с условиями их содержания, будут учиться подмечать красоту растительного мира.

Дети познакомятся с новым понятием «микрозелень», узнают пользу от употребления в пищу микрозелени.

У детей сформируются знания о росте растений в комнатных условиях.

Дети познакомятся с культурными растениями.

С помощью исследовательской работы дети самостоятельно смогут вырастить растения.

У детей будет формироваться бережное отношение к растительному миру.

Формирование у детей уважительного отношения к труду.

Пошаговая технология выращивания микрозелени:

  • Перед посевом замочите семена при комнатной температуре на 2-12 часов (в зависимости от культуры).

  • На дно тары выложите выбранный субстрат и равномерно разложите семена по поверхности. При использовании торфа, нельзя углублять семена в грунт, стоит лишь немного присыпать их.

  • Обильно полейте семена с помощью распылителя.

  • Затем накройте тару крышкой и перенесите в теплое место. Для лучшего эффекта, накройте мини-тепличку тканью или разместите в темном месте.

  • Во время прорастания семена нужно проветривать и поливать 1-2 раза в день. Но стоит учитывать, что при недостатке воздуха и избытке влаги семена могут покрыться плесенью.

  • После того, как семена начнут прорастать, уберите крышку и поставьте тару на светлое место (подоконник, балкон). Важно, чтобы на проростки не попадали прямые солнечные лучи, так как они могут высушить маленькие растения.

  • В дальнейшем, микрозелень нужно умеренно поливать 1-2 раза в день по мере подсыхания. 

  • К употреблению микрозелень будет готова через 5-14 дней, в зависимости от выращиваемой культуры.

  • Готовые ростки удобно срезать ножницами.

  • Микрозелень, можно хранить в холодильнике до 5 дней в контейнере или бумажном полотенце.

 

Календарно – тематическое планирование работы с детьми  младшего дошкольного возраста (3-4 года)

Дата

08.04.24

Беседа с детьми на тему «Что такое микрозелень? »

Практическая работа: подготовка лотков для выращивания семян, закладка семян, полив семян. Поместить лотки с семенами под пресс. Оформление 

« Огород на окне» (микрозелень)

09.04.24

Беседа с детьми на тему «Чем полезна микрозелень? »

Практическая работа: наблюдение за семенами под прессом, ведение дневника наблюдения за растениями.

Работа с родителями – оформление папки передвижки. Консультация « Что такое микрозелень?»

10.04.24

Практическая работа: наблюдение за семенами под прессом

11.04.24

Практическая работа: снятие пресса, удаление испортившихся семян, полив микрозелени, ведение дневника наблюдения за растениями.

12.04.24

Практическая работа: наблюдение за растениями, полив микрозелени

13.04.24

Беседа с детьми на тему: Как ухаживать за растениями? » 

Практическая работа:наблюдение за растениями, полив микрозелени

14.04.24 -15.04.24

Практическая работа: наблюдение за растениями, полив микрозелени, ведение дневника наблюдения за растениями.

16.04.24

Беседа с детьми на тему «Применение микрозелени в быту»

Практическая работа: срез урожая,  уборка рабочих мест.

Итоговое мероприятие - приготовление овощного салата с добавлением микрозелени  « Витаминный праздник»

Отчет по проектной деятельности « Мой маленький огород-микрозелень» в младшей группе

С 8 апреля по 18 апреля в младшей группе проходил проект « Огород на окне». Дети совместно с воспитателем высаживали семена кресс-салата, подсолнечника, гороха, рукколы, редиса зеленого и т.д. Почвой для растений служила минеральная вата, так как она хорошо удерживает влагу, и на вате можно хорошо рассмотреть корни растений. Дети выполняли всю работу самостоятельно под наблюдением воспитателя. Дети поливали растения, наблюдали за стадиями роста растений. После 7-8 дня дети срезали микрозелень, совместно с воспитателем сделали вкусный и витаминный салат и угостили родителей.

Результаты:

Дети познакомились с понятием «микрозелень», узнали о полезных свойствах растений;

Наглядно проследили все стадии роста растений;

Дети самостоятельно проявляли инициативу при поливе растений, каждое утро самостоятельно проверяли растения;

В ходе выращивания микрозелени дети проявляли самостоятельность, ответственность, интересовались о поливе растений во время выходных дней.

После завершения проекта интерес детей сохранился, и было решено продолжить выращивать микрозелень уже не в рамках проекта. 

 

Подводя итог, можно сделать вывод, что поставленная цель и задачи были выполнены в полном объеме. Ожидаемые результаты были достигнуты по окончании проекта.

Отзывы (0)

Рейтинг проекта:
0

Вопросы (0)

Другие проекты автора

Предлагаю вашему вниманию познавательно-исследовательский проект на тему "Огород на окне" (микрозелень). Данный материал будет полезен педагогам всех возрастных групп. Цель проекта: формирование у детей интереса к опытнической и исследовательской деятельности по выращиванию культурных растений в домашних условиях, воспитания у детей любви к природе, создание в группе огорода на подоконнике.
0 ₽