Задания по функциональной грамотности

Задание 1

Морская капуста

Каждый человек, при посещении магазина, непременно видит на полках морскую капусту, вызывающую у многих неприятие из-за специфического запаха и не очень аппетитного внешнего вида. Но не стоит делать выводы, ориентируясь только на внешнее восприятие. Ламинария (иное название морской капусты) является полезной пищей для людей любой возрастной категории.

Одним из факторов, обуславливающих полезность ламинарии, является ее небольшая калорийность. В 100 граммах продукта содержится 24 ккал, но достаточно клетчатки и фукосантина, что способствует ускоренному метаболизму. В 100 г морской капусты содержатся 2% суточной нормы белка, жиров — 1% и углеводов — 3%.

Для взрослого человека среднего возраста рекомендованы следующие нормы употребления белков, жиров и углеводов.

При какой диете употребление морской капусты будет рекомендовано в наибольшей степени?

Ответ: _________________________________________________________________

Задание 2

Морская капуста

Ламинария богата важными для организма веществами: фосфором, натрием, железом, магнием, а также витаминами А, D и группы В, С, и Е. Однако своими лечебными свойствами она обязана йоду, которого в ее составе очень много.

Коля любит проводить химические эксперименты в домашних условиях. Он решил выявить наличие йода в морской капусте.

Коля провёл три эксперимента:

1. Насыпал крахмал на морскую капусту

2. Насыпал пищевую соду на морскую капусту

3. Насыпал сахар на морскую капусту.

Какой эксперимент докажет наличие йода в морской капусте?

Ответ: ___________________________________________________________

Какой признак может служить доказательством научного факта о наличии йода в данном растении?

Ответ:_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Задание 3

Датчики электропроводности

Датчики электропроводности (они же кондуктометры) — это устройства для измерения способности раствора проводить электрический ток. Эта способность определяется количеством ионов, содержащихся в растворе, а количество ионов является одним из параметров, который используется для определения количества примесей в жидкости.

Ориентировочные значения проводимости для различных растворов приведены в таблице.

Учащиеся 8 класса с помощью датчика исследовали выданные растворы. Показания датчика первого раствора - 700 мкСм/см. Показания датчика второго раствора - 390 мкСм/см. Используя таблицу значений проводимости учащиеся сделали вывод:

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Задание 4

Атом

Представим, что мы смогли в определённый момент времени сфотографировать атом водорода, у которого есть только один электрон. Если мы сделаем несколько десятков таких снимков и наложим их друг на друга, то получим такую картинку (см. рисунок).

Выберите все правильные выводы, которые можно сделать на основании проведённого исследования.

1. Водород — самый распространённый элемент во Вселенной.

2. Электрон может находиться практически в любом месте в атоме.

3. Мы можем увидеть электрон в его действительном состоянии на фотографии.

4. Электрон чаще находится вблизи ядра атома, так как притягивается к нему.

5. Можно выявить область, где вероятность нахождения электрона наибольшая.

6. Электрон отрицательно заряжен.

Ответ: ________________________________________

Задание 5

Растительные масла

Растительные масла являются важным пищевым продуктом. При относительно низкой себестоимости они обладают высокой пищевой ценностью, многие содержат незаменимые питательные вещества. Физиологической нормой потребления растительного масла считается 9-10 кг в год на человека, в виде пищевого продукта или в составе других жировых продуктов (маргарина, майонеза и др.) Растительные масла принято называть по виду исходного сырья, из которого они получены

Содержание жирных кислот в маслах

 В пищевых продуктах обычно наблюдается большой недостаток омега-3 жирных кислот. Употребление в пищу какого масла позволяет решить эту проблему?

Ответ: ________________________________________________________________________________________________________________________________________

Задание 6

Сера

Сера – важный макроэлемент для организма человека, благодаря которому люди имеют здоровый вид лица и кожи, густые шелковистые волосы и крепкие эластичные ногти. Недаром ее называют «Королевой минералов». Сера отвечает не только за внешнюю красоту, но и за сам организм в целом.

Норма потребления серы в сутки составляет 0,5-1 г, обычного питания вполне хватает, чтобы получить суточную норму. Спортсменам перед соревнованиями, если нужно набрать массу, серы потребуется до 3 г в сутки

Таблица содержания серы в некоторых продуктах

Сколько яиц минимально надо употребить спортсмену, чтобы покрыть суточную потребность в сере? Вес одного яйца считать равным 60 г. Ответ подтвердите расчётами (округлите до целых).

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Суточную потребность в сере можно пополнить уже за завтраком. Приведите пример такого завтрака.

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Задание 7

Зубная паста

Зубная паста – самое доступное, простое и популярное средство для ухода за зубами и деснами. В современном виде это достижение фармакологии и косметологии существует немногим более 100 лет, а пользуется всенародной любовью и популярностью и того меньше, но люди всегда заботились о гигиене полости рта и постоянно искали максимально эффективные сочетания.

Виды зубных паст по назначению

Гигиеничские. Не обладают лечебными свойствами. Предназначены исключительно для освежения дыхания и удаления остатков пищи между зубов.

Лечебно-профилактические. Снижают риск появления и развития заболеваний зубов и десен, в том числе кариеса, пародонтоза и т.д.

Лечебные. Позволяют справиться с уже существующими проблемами – например, грибковым поражением (кандидозом).

Наличие в списке ингредиентов соединения триклозана должно насторожить: триклозан убивает не только вредные микроорганизмы, но и полезные бактерии, уничтожая естественную микрофлору полости рта.

Отбеливающий эффект достигается за счет добавления в пасту абразивов, чаще всего бикарбоната натрия, карбоната кальция, лактата кальция, тексапона, диоксида титана. Применять такие пасты разрешается не чаще 1-2 раз неделю, иначе можно повредить эмаль.

К какому виду относятся данные зубные пасты?

______________________________________________________________________Как часто можно использовать данные пасты? Дайте аргументированный ответ.

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Какую пасту не желательно использовать долго или постоянно? Обоснуйте свой ответ.

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Задание 8

Озо́н

Озо́н - состоящая из трёхатомных молекул O₃ аллотропная модификация кислорода. При нормальных условиях — голубой газ. Запах — резкий специфический. При сжижении превращается в жидкость цвета индиго.

Впервые озон обнаружил в 1785 году голландский физик М. ван Марум по характерному запаху и окислительным свойствам, которые приобретает воздух после пропускания через него электрических искр, а также по способности действовать на ртуть при обыкновенной температуре, вследствие чего она теряет свой блеск и начинает прилипать к стеклу. Однако как новое вещество он описан не был, ван Марум считал, что образуется особая «электрическая материя».

Термин озон был предложен немецким химиком X. Ф. Шёнбейном в 1840 году за его пахучесть, вошёл в словари в конце XIX века. Многие источники именно ему отдают приоритет открытия озона в 1839 году. В 1840 году Шёнбейн показал способность озона вытеснять иод из иодида калия:

Эту реакцию используют для качественного определения озона с помощью фильтровальной бумаги, пропитанной смесью растворов крахмала и иодида калия (иодкрахмальной бумаги) — она в озоне синеет ввиду взаимодействия выделяющегося иода с крахмалом.

O₃ + 2KI + H₂O = I₂ + 2KOH + O₂.

Факт уменьшения объёма газа при превращении кислорода в озон экспериментально доказали в 1860 году Эндрюс и Тэт при помощи стеклянной трубки с манометром, наполненной чистым кислородом, с впаянными в неё платиновыми проводниками для получения электрического разряда.

По каким физическим характеристикам озон отличен от кислорода, приведите не менее трёх доказательств?

1)_______________________________________________________________

2) ______________________________________________________________

3) _______________________________________________________________

Каким реактивом можно доказать наличие озона в сосуде?

______________________________________________________________________

Признак данной реакции:_________________________________________